Quando il cibo diventa cultura

by Ariella Risch | May 04, 2010 in Conviviality, Experiences | Leave A Comment

Di ritorno da San Patrignano (Rimini) dove ieri si è chiuso Squisito, posso dire che se illywords ha trattato il tema Conviviliaty non è un caso perchè il cibo è cultura. Ho visto passione in chi spiegava ai visitatori  il proprio prodotto, ho seguito i corsi di the, cioccolato, caffè, che da secoli stanno accompagnando la storia dell’uomo e mantengono intatto il loro mistero. Ho assaggiato il pane del forno di San Patrignano; ho notato i filari di viti, perfetti nel loro allineamento, mentre guardano il mare. Ho parlato con gli espositori, ho guardato negli occhi i ragazzi , tutti volontari in quei quattro giorni e ho capito. Ho capito che il cibo e la sua comunione sono una cultura in grado di creare ancora emozione. Non cose eclatanti e roboanti come oggi siamo abituati ad avere, ma piccoli movimenti dell’animo che a fine giornata ti hanno dato serenità e benessere. Se questa non è cultura…